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豆汁和豆浆的区别是：原料不同、色泽口感不同、制作方法不同。原料不同 豆汁与豆浆的制作原料有所不同，豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的，在制作绿豆粉条或是粉团的时候剩下的一种液态经过发酵而成。
色泽不同 豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。味道不同 豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。制作方法不同 豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。
豆汁和豆浆的区别是原料不同、制作工艺不同、颜色不同、味道不同。原料不同 豆汁：豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。豆浆：豆浆的传统原料是黄豆。制作工艺不同 豆汁：豆汁将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
味道不同：豆浆有豆香，豆汁儿味酸、略苦，有股馊臭味，原料不同：豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身；豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。色泽不同：豆浆是乳白色、微黄色的；豆汁儿色泽灰绿。
制作方法不同。豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。色泽不同。豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有酸臭味。营养价值不同。豆浆，在欧美享有“植物奶”的美誉。
磨豆，淀粉分离，发酵而成。色香味不同 豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。接受度不同 豆浆适用于各种人群，包括老人、小孩等。豆汁可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。
豆汁和豆浆的区别是：原料不同、色泽口感不同、制作方法不同。原料不同 豆汁与豆浆的制作原料有所不同，豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的，在制作绿豆粉条或是粉团的时候剩下的一种液态经过发酵而成。
原料不同 豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。 色泽不同 豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。味道不同 豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。
因为制作的原料不一样，制作后的颜色会有区别，制作好的豆汁是灰绿色的液体，制作好的豆浆是淡黄色的液体。味道不一样 二者虽然一字之差，但味道上有很大的差别，豆汁有一些酸甜中带点臭，会让很多人不习惯，做成的豆浆有豆子的清香，味道浓香醇厚。
原料、做法不同 豆浆是由黄豆（大豆）用水泡过后，通过磨碎、过滤、煮沸而成。豆汁是以绿豆为原料，经烫豆，磨豆，淀粉分离等工序，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生。 色泽不同 豆浆呈乳白或微黄色。豆汁色泽灰绿。味道不同 豆浆有豆香，甘甜浓郁，口感爽滑。
原料不同，豆汁的制作原料为绿豆，豆浆则为黄豆；制作工艺不同，豆汁是用残渣发酵制成，豆浆是去除残渣后的水制成；颜色不同，豆汁是灰绿色，豆浆是淡HS；味道不同，豆汁是酸甜中带点儿臭，豆浆则有咸甜两种味道。
豆汁和豆浆的区别是：原料不同、色泽口感不同、制作方法不同。原料不同 豆汁与豆浆的制作原料有所不同，豆浆是黄豆所制成的，而豆汁则是由绿豆所制成的，在制作绿豆粉条或是粉团的时候剩下的一种液态经过发酵而成。
豆汁是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。制作不同 豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。色香味不同 豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。
制作方法不同：北京豆汁是通过将黄豆经过发酵、磨碎、过滤等工序制作而成的，豆浆是将黄豆浸泡后磨成细腻的浆状液体，不经过发酵过程，口感更加清爽。口感不同：北京豆汁是一种微酸微甜的饮品，具有独特的酸味和浓郁的豆香味道，豆浆是一种清淡的饮品，口感相对稀薄，味道较为纯正，没有酸味。
性质不同：豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素BB2和烟酸。此外豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。北京豆汁具有清除肌肤毒素的作用，对于肌肤舒缓也有特别功效。
原料不同 豆浆是大豆（黄豆）做成的，豆浆是豆腐的前身。豆汁是绿豆做成的，做绿豆粉条或粉团时剩下的一种液体经过发酵而成的。 色泽不同 豆浆是乳白或微黄色的液体。豆汁色泽呈灰绿色。味道不同 豆浆有豆香，芳香醇厚，喝起来顺滑爽口。豆汁闻起来有轻微酸臭味，喝起来口感略发苦。
它的营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。 适用于各种人群，包括老人、小孩等 能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。总之，豆浆广受人们喜爱，现在绝大多数家庭也都会拥有一台豆浆机，自己打豆浆喝。
