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营养价值不同 高丽参的营养价值与疗效高于红参。因为它是六年以上根，时间久吸收了天地间的精华，且在后期的炮制、蒸煮过程也有异于红参。炮制时添加了很多名贵的中草药，故而吸收了它们的营养价值，从而更加巩固和提高了高丽参的滋补功效。
边参，红参，高丽参，开河参的区别是高丽参主要产自韩国，红参主要产自东北三省一带，边参指吉林集安地区种植出来的园参品种，而开河参指吉林新开河地区出产的人参品牌。传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。
边参又叫边条参，指吉林集安地区种植出来的园参品种，因为生产出来的人参，形体比较笔直，所以取名边条参。
红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。
形状区分 高丽参的体表颜色比较浅，看起来具有光泽，显得十分透亮。红参主体表面色泽较暗，为深棕色或者红色为主。红参的根须去掉后，是十分规则的圆柱形，高丽参则是不太规则的较长分叉和枝丫，产地不同 红参主要产自我国的东北地区，对生长环境的要求比较高，属于不太容易栽活的品种。
高丽参和红参的区别：形状。高丽参的外表颜色浅，很有光泽，拿在手里会觉得十分透亮。而红参的外表颜色深，且呈现出深红的颜色。产地。高丽参主要产自朝鲜半岛地区，红参主要产自我国的东北地区。食用性不同。功效不同。加工不同。平常大家总说一概而论，人参。
1、颜色和气味：高丽参颜色暗红、无光泽，气味浓香特异，味微苦后甘甜。红参颜色红润、有光泽，气微香而特异，味甘、微苦。工艺及加工方法：高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。
2、高丽参和红参的区别还有制作工艺方面，高丽参不同的制作工艺制作出来的产品品质也不同，制作高丽参的要求比较高。红参的制作工艺要结合白参来说，制作过程中品质较高的称为红参，品质未达到要求的则为白参。
3、颜色不同：高丽参颜色暗红无光泽；红参颜色红润有光泽。气味不同：高丽参气味浓香；红参气味微香。产地不同：高丽参主要生产在韩国、朝鲜半岛一带；而红参主要来自于我国东北三省一带。形态特征不同：高丽参呈长柱形，上半部均压制成不规则的方柱形；红参主要呈纺锤形或圆形。
4、产地不同 首先来说高丽参和红参的产地是不同的，而且这两者在生长的自然环境也是存在非常大的差异的，在我们国家，红参主要是在东北地区，一杯来说都是会生长在植被茂盛的山上，而且对于生长的环境的要求是非常的高的。
高丽参不是红参。 高丽参，要比红参贵很多 ， 高丽参原产地是韩国正官庄 ，红参是东北人参，制作工艺不一样，是蒸熟在烘干的 ，红参，超市的价格，每克在2---00 之间。
给你看病的那个医生可以让他也去看看病了，高丽参可以说就是红参的一种，在韩国就是指的红参，但国产的在加工上同我们常见的红参还是有一定区别的，高丽参和红参都是温性热性的，西洋参属于凉性不易多吃。国产普通红参加工简单，高丽参相对复杂些，建意买国产品牌的高丽参，价格也不贵。
红参：颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参：偏淡，显得透亮具有光泽感，多为淡棕色。外形不同 红参：红参除去根须之后来看，多会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。
高丽参是红参。高丽参和红参区别在于产地不同、功效不同，红参益气补虚，高丽参大补元气、生津止渴。产地区别 红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。
高丽参别名朝鲜参、别直参，一般特指朝鲜半岛产的红参。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
中国药典里只有红参，就是说，红参就是人们说的高丽参，来自高丽的红参叫高丽参，我国产的严格来说不交高丽参，只叫红参。但是行业都通常高丽参。高丽参的价格差异很大，有些可以买到几块钱一克。
1、颜色不同 红参：颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参：偏淡，显得透亮具有光泽感，多为淡棕色。外形不同 红参：红参除去根须之后来看，多会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。
2、加工工艺不同：中国红参：主要是经过简单的蒸煮晾干后的人参。高丽参：在加工成红参以后又进行了深加工，具体加工方法是保密的。年限不同：中国红参：原材料多为3到6年。高丽参：严格6年。鉴别区别：真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的。
3、分布范围不同 高丽参分布在我国吉林、辽宁、陕西、湖北等地有分布有柞木，橡木是壳斗科，不同科，易混淆。而红参分布在中国海南、广东、福建以及越南等地。特点不同 高丽参具有比较鲜明的山形木纹，韧性中，可根据需要加工成各种弯曲状。 质地中，在许多古式的门窗花格制作中采用。
4、高丽参和红参的区别 产地区别 首先我们从产地来认识下高丽参和红参，红参和高丽参的产地不同，生长环境自然也有差异。红参产于我国东北地区，通常生长在植被茂盛的高山上，生长对环境的要求很高，而高丽参产于朝鲜半岛，喜欢生长在太阳斜射，土壤干燥的地方，它的生长对环境要求也是相当高的。
1、加工工艺不同：中国红参：主要是经过简单的蒸煮晾干后的人参。高丽参：在加工成红参以后又进行了深加工，具体加工方法是保密的。年限不同：中国红参：原材料多为3到6年。高丽参：严格6年。鉴别区别：真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的。
2、两者区别：红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。
3、分布范围不同 高丽参分布在我国吉林、辽宁、陕西、湖北等地有分布有柞木，橡木是壳斗科，不同科，易混淆。而红参分布在中国海南、广东、福建以及越南等地。特点不同 高丽参具有比较鲜明的山形木纹，韧性中，可根据需要加工成各种弯曲状。 质地中，在许多古式的门窗花格制作中采用。
4、颜色不同 红参：颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参：偏淡，显得透亮具有光泽感，多为淡棕色。外形不同 红参：红参除去根须之后来看，多会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。
5、食用性区别：在药性上，红参的药用价值是要比高丽参更加的高一些的，但是在我们的日常生活的使用当中，高丽参是会要高于红参的，而且是可以在制作一些食物的时候加入一些，我们在制作人参粥或者炖鸡的时候都是可以加入一些的。
